膠原蛋白具有維持皮膚彈性、促進(jìn)傷口愈合、保護(hù)關(guān)節(jié)健康、增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度、改善血管彈性等功效。膠原蛋白是人體重要的結(jié)構(gòu)蛋白，廣泛存在于皮膚、骨骼、肌腱、血管等組織中，其功效與作用主要有維持皮膚結(jié)構(gòu)、修復(fù)受損組織、減少關(guān)節(jié)摩擦、增加骨密度、保持血管韌性等。

1、維持皮膚彈性

膠原蛋白是皮膚真皮層的主要成分，能夠形成纖維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐皮膚。隨著年齡增長(zhǎng)，膠原蛋白流失會(huì)導(dǎo)致皮膚松弛、皺紋增多。補(bǔ)充膠原蛋白肽有助于刺激成纖維細(xì)胞活性，促進(jìn)透明質(zhì)酸合成，改善皮膚含水量與緊致度。日?？赏ㄟ^(guò)食用豬蹄、魚(yú)皮等食物補(bǔ)充，但需注意過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。

2、促進(jìn)傷口愈合

膠原蛋白是創(chuàng)面修復(fù)的關(guān)鍵基質(zhì)，能為新生組織提供支架結(jié)構(gòu)。III型膠原蛋白可加速上皮細(xì)胞遷移，縮短傷口愈合時(shí)間。臨床常用膠原蛋白海綿敷料處理燒傷或慢性潰瘍，如可即邦復(fù)合溶菌酶敷料。術(shù)后患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用醫(yī)用膠原蛋白補(bǔ)充劑。

3、保護(hù)關(guān)節(jié)健康

關(guān)節(jié)軟骨中II型膠原蛋白占干重50%以上，能緩沖骨骼間沖擊力。膠原蛋白水解物可刺激軟骨細(xì)胞增殖，抑制炎癥因子釋放，改善骨關(guān)節(jié)炎患者關(guān)節(jié)僵硬癥狀。相關(guān)研究顯示，每日補(bǔ)充10克膠原蛋白肽持續(xù)半年，可顯著減輕膝關(guān)節(jié)疼痛。

4、增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度

骨骼有機(jī)質(zhì)中90%為I型膠原蛋白，其形成的纖維網(wǎng)絡(luò)是鈣鹽沉積的模板。膠原蛋白缺失會(huì)導(dǎo)致骨脆性增加，補(bǔ)充膠原蛋白肽配合鈣劑能提升骨質(zhì)疏松患者的骨密度。建議絕經(jīng)期女性通過(guò)骨膠原蛋白粉搭配維生素D進(jìn)行預(yù)防性補(bǔ)充。

5、改善血管彈性

血管壁中III型膠原蛋白構(gòu)成彈性纖維網(wǎng)，維持血管舒張功能。膠原蛋白降解會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化斑塊形成。適量補(bǔ)充小分子膠原蛋白肽有助于降低血管僵硬度，臨床常用復(fù)方肽蛋白口服液輔助治療早期高血壓。

建議通過(guò)均衡飲食獲取膠原蛋白，優(yōu)先選擇魚(yú)類、禽類等低脂來(lái)源。銀耳、桃膠等植物膠質(zhì)雖不含膠原蛋白，但所含多糖成分可促進(jìn)內(nèi)源性合成。需注意市售膠原蛋白產(chǎn)品吸收率差異較大，選擇分子量小于2000道爾頓的水解肽更易被腸道吸收。特殊人群如腎功能不全者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，避免過(guò)量攝入加重代謝負(fù)擔(dān)。日?？膳浜暇S生素C補(bǔ)充以促進(jìn)膠原蛋白合成，同時(shí)避免吸煙、紫外線照射等加速膠原流失的行為。