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雞肉有激素嗎

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目前市面上出售的雞肉一般不會(huì)含有激素，如若讓雞服用激素容易會(huì)導(dǎo)致雞死亡，所以一般不存在激素。可是即便不存在激素，也不應(yīng)該大量的服用，因?yàn)榧∪夂芏嗟牡胤蕉紩?huì)暗藏致癌物質(zhì)以及病毒，對(duì)于人體健康會(huì)產(chǎn)生影響。

在中國(guó)家庭餐桌上，雞肉是一種常見(jiàn)菜肴，老百姓很愛(ài)做雞肉給孩子吃，因?yàn)殡u肉中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?？墒沁@些年來(lái)，眾多孩子都出現(xiàn)明顯早育現(xiàn)象，因此不少人認(rèn)為雞肉中含有大量激素已經(jīng)危害到人體的健康，那么雞肉有激素嗎？

1、雞肉有激素嗎

肉雞品種在經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的培育之后，一般生長(zhǎng)速度比較快速，所以不需利用激素來(lái)催熟。如果讓雞服用激素，反而會(huì)增加心腦血管負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致雞死亡。因此沒(méi)有廠家會(huì)選擇給雞喂食激素，但是即便雞肉中并不存在激素，也并不應(yīng)該任由孩子吃肉。雞肉熱量較高，含有眾多的脂肪，容易會(huì)導(dǎo)致性早熟或過(guò)于肥胖。

2、雞身上什么部位不可以吃

不可吃雞屁股，雞屁股上含有大量脂肪，聚集淋巴細(xì)胞，暗藏致癌物質(zhì)以及病毒，因此不建議食用。雞脖子上還有眾多淋巴細(xì)胞，還有小肉疙瘩，盡量不要吃雞脖子。雞皮中含有大量膽固醇以及脂肪，容易誘發(fā)三高，容易導(dǎo)致肥胖，建議三高人群需去除雞皮。

3、雞該如何選擇

中醫(yī)認(rèn)為雞有著多種種類，公雞具有溫補(bǔ)的效果，適合陽(yáng)虛氣弱之患者，不過(guò)癌癥患者或高血壓患者，盡量不要吃公雞。母雞具有滋補(bǔ)效果，適合年老體弱者，久病體虛者，還有產(chǎn)婦，可有效呵護(hù)健康。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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