葉酸又叫維生素B9或蝶酰谷氨酸,屬于水溶性B族維生素,是細(xì)胞生長和DNA合成的必需營養(yǎng)素。
葉酸在維生素分類中命名為維生素B9,參與氨基酸代謝和紅細(xì)胞生成。天然存在于動物肝臟、深綠色蔬菜中,臨床常用葉酸片預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷。
蝶酰谷氨酸是葉酸的化學(xué)命名,由蝶啶、對氨基苯甲酸和谷氨酸組成。作為輔酶參與一碳單位轉(zhuǎn)移,缺乏時可導(dǎo)致巨幼紅細(xì)胞性貧血。
食物中的天然葉酸為多谷氨酸形式,生物利用率約50%。備孕女性每日需補充400微克,可通過菠菜、蘆筍等食物獲取。
人工合成的葉酸為單谷氨酸形式,生物利用率達(dá)85%。常見劑型有葉酸片、復(fù)合維生素片,需避光保存防止氧化失效。
亞葉酸鈣等葉酸衍生物用于抗腫瘤治療,能繞過二氫葉酸還原酶直接參與代謝,減輕甲氨蝶呤的骨髓抑制毒性。
備孕及妊娠期女性應(yīng)規(guī)律補充葉酸,普通成人每日推薦攝入量400微克。長期服用抗癲癇藥或飲酒者需增加補充,避免高溫烹煮破壞食物中的葉酸成分。出現(xiàn)舌炎、腹瀉等缺乏癥狀時,建議檢測血清葉酸水平并在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整劑量。
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