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膽囊炎能吃蝦和魚嗎

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膽囊炎患者在沒有急性發(fā)作期時,通??梢赃m量食用蝦和魚,但需選擇低脂烹飪方式。若處于急性發(fā)作期或伴有膽絞痛,則不建議食用。

膽囊炎患者穩(wěn)定期食用蝦和魚時,建議選擇清蒸、水煮等低脂烹飪方式。蝦和魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白及不飽和脂肪酸,有助于修復(fù)組織且不易刺激膽汁過度分泌。但需避免油炸、油煎或添加大量油脂的烹飪方法,以免誘發(fā)膽絞痛。急性發(fā)作期應(yīng)嚴(yán)格禁食高蛋白、高脂肪食物,包括蝦和魚,此時需以流質(zhì)或半流質(zhì)飲食為主,減輕膽囊負(fù)擔(dān)。

合并膽結(jié)石或反復(fù)發(fā)作的慢性膽囊炎患者,即使無癥狀也需控制蝦和魚的攝入量,單次食用不超過100克。部分對海鮮過敏或既往食用后出現(xiàn)腹脹、腹瀉的患者應(yīng)避免食用。術(shù)后恢復(fù)期的膽囊炎患者可逐步嘗試少量白肉魚,如鱈魚、鱸魚,但需觀察消化耐受情況。

膽囊炎患者日常飲食需遵循低脂、高纖維原則,除蝦和魚外,可搭配燕麥、糙米等全谷物及西藍花、胡蘿卜等蔬菜。避免動物內(nèi)臟、肥肉、奶油等高膽固醇食物。烹飪時使用橄欖油替代動物油,每日脂肪攝入量控制在30克以內(nèi)。進食后出現(xiàn)右上腹隱痛或惡心時,應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。定期復(fù)查超聲監(jiān)測膽囊狀況,必要時遵醫(yī)囑服用熊去氧膽酸片等利膽藥物。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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