苦蕎麥泡水喝具有輔助降血糖、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、促進(jìn)消化、補(bǔ)充微量元素等功效。
1、輔助降血糖
苦蕎麥含有黃酮類化合物和D-手性肌醇，能改善胰島素敏感性，延緩碳水化合物吸收，適合糖尿病患者作為代茶飲。需注意不能替代降糖藥物。
2、調(diào)節(jié)血脂
苦蕎麥中的蘆丁和膳食纖維可抑制膽固醇吸收，降低低密度脂蛋白水平，對高脂血癥患者有一定輔助作用。建議配合低脂飲食。
3、抗氧化
苦蕎麥含有的槲皮素等成分能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷，有助于延緩衰老?？纱钆?a href="http://m.deprekin.com/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素C含量高的水果增強(qiáng)效果。
4、促進(jìn)消化
苦蕎麥中的膳食纖維能刺激胃腸蠕動，改善便秘癥狀。胃腸功能較弱者建議少量多次飲用，避免空腹飲用。
5、補(bǔ)充微量元素
苦蕎麥富含鋅、硒等微量元素，對增強(qiáng)免疫力、維持甲狀腺功能有積極作用。缺鐵性貧血患者可配合富含維生素C的食物提高吸收率。
苦蕎麥泡水建議選擇未炒制的生苦蕎，每次用量5-10克，用90℃左右熱水沖泡5分鐘飲用，每日不超過800毫升。胃腸敏感者應(yīng)減少濃度，避免與濃茶、咖啡同飲。長期飲用需監(jiān)測血糖、血脂變化，孕婦及低血糖人群慎用。儲存時需密封防潮，出現(xiàn)霉變立即丟棄。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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