中藥凍成冰塊后藥效是否受影響,主要取決于保存方式。如果保存得當(dāng),一般不會(huì)影響藥效;如果保存不當(dāng),可能會(huì)影響藥效,建議及時(shí)咨詢中醫(yī)師或藥師。
1、保存得當(dāng):如果是醫(yī)院代煎的密封袋裝中藥湯劑,或未開封的中藥顆粒劑、丸劑等,在冷凍前包裝完好無破損,冷凍溫度維持在-5℃以下,且未超過建議的保存期限,凍成冰塊后有效成分通常較穩(wěn)定,通常不會(huì)因低溫受到破壞。解凍時(shí)采用自然解凍或溫水浸泡,避免高溫煮沸,復(fù)溫后藥液無分層、變色、異味等異常,一般不影響藥效,可正常服用。
2、保存不當(dāng):若中藥為散裝飲片或已煎煮后未密封的藥液,直接暴露在空氣中冷凍,可能因水分反復(fù)凍融導(dǎo)致藥物成分析出、流失,或因容器污染滋生細(xì)菌、霉菌。此外,冷凍前藥液已放置過久或儲(chǔ)存溫度不穩(wěn)定,可能引起藥液發(fā)酸、變質(zhì),出現(xiàn)絮狀沉淀、腐味等,此時(shí)藥效已受影響,服用后可能刺激胃腸或引發(fā)不良反應(yīng),需及時(shí)丟棄。
日常生活中,需遵循密封、低溫、短時(shí)的原則保存中藥,未煎煮的飲片應(yīng)置于干燥通風(fēng)處,避免受潮;已煎煮的藥液應(yīng)裝入潔凈、密封的容器,標(biāo)注日期后冷凍,并在1個(gè)月內(nèi)服用完畢;解凍后的藥液需及時(shí)服用,不得二次冷凍。
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