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白桑葚的功效與作用是什么

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白桑葚具有滋陰補血、生津潤燥、明目養肝等功效，主要用于改善肝腎陰虛、津傷口渴、腸燥便秘等癥狀。

1、滋陰補血

白桑葚富含鐵元素和天然多糖，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成，改善貧血引起的面色蒼白、乏力等癥狀。其性味甘寒，能滋養肝腎陰液，適合產(chǎn)后血虛或更年期女性食用。陰虛火旺者可用鮮品榨汁配伍枸杞子煎服。

2、生津潤燥

白桑葚含有機酸及黏液質(zhì)，能刺激唾液分泌，緩解口干舌燥。對于放療后口腔干燥或糖尿病引起的口渴，可配伍麥冬、石斛制成藥膳。其潤燥特性對秋冬季皮膚干癢也有輔助改善作用。

3、明目養肝

白桑葚中的花青素和維生素A前體物質(zhì)能保護視網(wǎng)膜細胞，延緩視力衰退。肝血不足導致的眼干澀、視物模糊，可配合菊花、決明子泡茶飲用。長(cháng)期熬夜人群適量食用有助于減輕肝損傷。

4、潤腸通便

白桑葚含膳食纖維和山梨醇，能軟化大便并促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。老年性便秘或產(chǎn)后腸燥者可每日食用10-15克干品，與火麻仁、杏仁等同用效果更佳。便溏者需控制攝入量。

5、抗氧化

白桑葚的多酚類(lèi)物質(zhì)能清除自由基，減輕氧化應激損傷。其提取物在實(shí)驗中顯示對心血管保護和神經(jīng)退行性疾病預防潛力。日常食用可搭配藍莓、紫甘藍等富含抗氧化劑的食物。

食用白桑葚建議選擇成熟無(wú)霉變的果實(shí)，鮮品每日20-30克為宜，脾胃虛寒者應少量配伍生姜。干品可煮粥或泡酒，但糖尿病患者需注意控制糖分攝入。出現腹瀉或過(guò)敏反應應立即停用，慢性病患者使用前建議咨詢(xún)中醫師。保存時(shí)需密封防潮，避免營(yíng)養成分流失。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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