冬蟲夏草可通過泡水、燉湯、研粉、泡酒、煮粥等方式食用,建議在醫(yī)生指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)選擇合適方法。
取1-2根冬蟲夏草洗凈后放入杯中,用80℃左右溫水浸泡10分鐘后飲用,可重復(fù)沖泡至無味。此法適合日常保健,有助于緩解疲勞。陰虛火旺者不宜長期飲用。
將冬蟲夏草與雞肉、鴨肉或瘦肉同燉2小時(shí),藥材有效成分溶于油脂更易吸收。適合術(shù)后體虛、肺腎兩虛人群,可改善咳喘癥狀。感冒發(fā)熱期間應(yīng)暫停食用。
干燥蟲草研磨成粉后裝入膠囊,每次服用0.5克,便于控制劑量。對支氣管擴(kuò)張、慢性腎炎患者有益,但脾胃虛弱者需配伍健脾藥物同服。
50度以上白酒500毫升浸泡10克冬蟲夏草,兩周后每日飲用10毫升??稍鰪?qiáng)免疫力,但高血壓、肝病患者及孕婦禁用。服用頭孢類藥物期間禁止飲酒。
粳米粥將熟時(shí)加入蟲草粉或整根蟲草,文火煮15分鐘。適合消化不良的老年人,能改善食欲并補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。糖尿病患者需減少主食攝入量。
冬蟲夏草含蟲草酸、腺苷等活性成分,建議連續(xù)服用不超過3個月。食用期間避免辛辣刺激食物,出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用。兒童、孕婦及實(shí)熱體質(zhì)者慎用,服用免疫抑制劑者需咨詢中醫(yī)師。優(yōu)質(zhì)蟲草應(yīng)呈深黃色、斷面有消化腺痕跡,偽品亞香棒蟲草可能含重金屬。日常保存需密封防潮,可冷藏但不宜冷凍。
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