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痛風(fēng)為什么要多喝牛奶

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痛風(fēng)患者多喝牛奶有助于降低血尿酸水平。牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白可促進(jìn)尿酸排泄，且其低嘌呤特性不會(huì)加重痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。

牛奶含有豐富的乳清蛋白，這類蛋白質(zhì)在代謝過程中不會(huì)產(chǎn)生嘌呤，反而能抑制肝臟合成尿酸。乳清蛋白中的乳鐵蛋白還具有抗炎作用，可緩解痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎癥狀。全脂牛奶與脫脂牛奶對(duì)尿酸的影響差異不大，但脫脂牛奶更適合超重患者。每日飲用250-300毫升牛奶即可達(dá)到輔助控制尿酸的效果，建議分2-3次飲用。

牛奶中的鈣質(zhì)能與腸道內(nèi)尿酸結(jié)合形成不溶性鹽，減少尿酸吸收。但需避免與高草酸食物同食影響鈣吸收。乳制品中的維生素D可調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，減輕痛風(fēng)石沉積引發(fā)的炎癥反應(yīng)。部分乳糖不耐受患者可選擇無乳糖牛奶或酸奶替代，發(fā)酵乳制品的益生菌還能改善腸道菌群對(duì)嘌呤的代謝能力。

痛風(fēng)急性發(fā)作期仍可飲用牛奶，但需避免同時(shí)攝入海鮮或動(dòng)物內(nèi)臟等高嘌呤食物。合并腎功能不全者應(yīng)咨詢醫(yī)生調(diào)整飲用量。除牛奶外，每日還需保證2000毫升以上飲水，配合低嘌呤飲食和規(guī)范用藥才能有效控制血尿酸水平。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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