維生素B族主要包括維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B5、維生素B6、維生素B7、維生素B9、維生素B12等，具有促進(jìn)能量代謝、維護神經(jīng)系統健康、改善皮膚狀態(tài)、參與造血功能、調節免疫功能等功效。維生素B族缺乏可能導致疲勞、口腔潰瘍、貧血、皮炎等多種癥狀，適量補充有助于維持機體正常功能。

1、促進(jìn)能量代謝

維生素B1、B2、B3等參與碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過(guò)程，幫助將食物轉化為能量。維生素B1缺乏可能引發(fā)腳氣病，表現為周?chē)?a href="http://m.deprekin.com/k/gut2fhackn5gcp3.html" target="_blank">神經(jīng)炎或心力衰竭。維生素B2缺乏易導致口角炎或舌炎。維生素B3缺乏可能引起糙皮病，伴隨腹瀉和癡呆癥狀?？赏ㄟ^(guò)全谷物、瘦肉、豆類(lèi)等食物補充，嚴重缺乏時(shí)需遵醫囑使用維生素B1片、維生素B2片等藥物。

2、維護神經(jīng)系統

維生素B6、B12等對神經(jīng)髓鞘形成和神經(jīng)遞質(zhì)合成至關(guān)重要。維生素B6缺乏可能導致抑郁或周?chē)窠?jīng)病變。維生素B12缺乏易引發(fā)巨幼細胞性貧血和脊髓亞急性聯(lián)合變性。動(dòng)物肝臟、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)富含這類(lèi)維生素，必要時(shí)可遵醫囑使用甲鈷胺片、維生素B6片等藥物。

3、改善皮膚狀態(tài)

維生素B2、B3、B7等參與皮膚細胞修復和屏障功能維護。維生素B2缺乏可能引發(fā)脂溢性皮炎。維生素B7缺乏會(huì )導致脫發(fā)或皮疹。乳制品、堅果、綠葉蔬菜含有豐富B族維生素，嚴重皮膚癥狀需配合使用復合維生素B片等藥物。

4、參與造血功能

維生素B9和B12是紅細胞生成的關(guān)鍵輔酶。維生素B9缺乏可能引起巨幼細胞性貧血，孕婦缺乏會(huì )增加胎兒神經(jīng)管畸形風(fēng)險。維生素B12缺乏會(huì )導致惡性貧血。深綠色蔬菜、動(dòng)物內臟富含葉酸，維生素B12主要存在于肉類(lèi)，嚴重貧血需遵醫囑使用葉酸片、維生素B12注射液等。

5、調節免疫功能

維生素B6、B9等通過(guò)支持淋巴細胞增殖和抗體生成增強免疫力。長(cháng)期缺乏可能增加感染風(fēng)險，表現為反復呼吸道感染或傷口愈合延遲。適量攝入禽肉、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)有助于維持免疫水平，免疫功能異常者需在醫生指導下補充維生素B族復合制劑。

日常飲食應注意均衡攝入全谷物、瘦肉、蛋奶、綠葉蔬菜等富含維生素B族的食物，避免過(guò)度淘洗或長(cháng)時(shí)間烹煮導致?tīng)I養流失。特殊人群如孕婦、老年人、素食者可在醫生指導下選擇合適劑量的補充劑。出現嚴重缺乏癥狀時(shí)須及時(shí)就醫，避免自行大劑量補充。保持規律作息和適度運動(dòng)有助于提高維生素B族的吸收利用率。