胃潰瘍患者一般不建議吃田螺。田螺肉質(zhì)較硬且可能攜帶寄生蟲(chóng),可能刺激胃黏膜或誘發(fā)感染,加重病情。
田螺屬于高蛋白食物,但外殼堅硬且烹飪不當易殘留沙礫,咀嚼不充分時(shí)可能機械性損傷胃潰瘍創(chuàng )面。其寒涼性質(zhì)可能刺激胃腸蠕動(dòng),部分患者食用后會(huì )出現胃脹、反酸等癥狀。田螺常需辛辣調料去腥,辣椒、花椒等成分會(huì )促進(jìn)胃酸分泌,可能誘發(fā)疼痛。野生田螺可能含有肺吸蟲(chóng)等寄生蟲(chóng),若未徹底加熱可能引發(fā)消化道感染,對潰瘍愈合不利。
胃潰瘍急性期應嚴格避免食用田螺?;謴推诨颊呷绱_需食用,須確保徹底煮熟至肉質(zhì)全熟,去除內臟并充分清洗,每次食用量不超過(guò)50克。建議選擇人工養殖的田螺以降低寄生蟲(chóng)風(fēng)險,烹飪時(shí)避免添加刺激性調料,食用后觀(guān)察是否出現腹痛、惡心等不適。
胃潰瘍患者日常飲食應以易消化的食物為主,如小米粥、雞蛋羹等。避免飲酒、濃茶、咖啡及辛辣食物,規律進(jìn)食并控制每餐分量。若出現嘔血、黑便或持續腹痛,需立即就醫。治療期間遵醫囑使用奧美拉唑腸溶膠囊、鋁碳酸鎂咀嚼片等藥物,定期復查胃鏡評估愈合情況。
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