常吃姜對人體有散寒解表、溫中止嘔、溫肺止咳等好處。姜含有姜辣素、姜烯酚、姜酮等活性成分,具有抗炎、抗氧化、促進(jìn)消化等作用。
生姜中的姜辣素能刺激毛細(xì)血管擴(kuò)張,促進(jìn)血液循環(huán),幫助身體驅(qū)散寒邪。對于風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)的畏寒、鼻塞、流清涕等癥狀,適量食用生姜有助于緩解不適。姜還能促進(jìn)汗液分泌,輔助降低體溫,改善感冒引起的全身酸痛。
姜烯酚成分可作用于胃腸神經(jīng),抑制嘔吐中樞的興奮性。對于暈車暈船、妊娠反應(yīng)或化療引起的惡心嘔吐,咀嚼生姜片或飲用姜茶能減輕癥狀。姜還能促進(jìn)胃液分泌,增強(qiáng)胃腸蠕動,改善食欲不振和消化不良。
生姜具有祛痰功效,能稀釋呼吸道分泌物,促進(jìn)痰液排出。對于寒性咳嗽伴有白色稀痰的情況,姜能溫化肺中寒飲,緩解氣道痙攣。經(jīng)常食用姜對慢性支氣管炎患者有一定的輔助改善作用。
姜中的姜酚類化合物具有抑制前列腺素合成的作用,可減輕炎癥反應(yīng)。對于關(guān)節(jié)炎、肌肉酸痛等炎癥性疼痛,姜能緩解局部紅腫熱痛癥狀。長期食用姜對類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者的關(guān)節(jié)功能有積極影響。
生姜能刺激交感神經(jīng)興奮,增加機(jī)體產(chǎn)熱消耗,促進(jìn)脂肪分解。對于體重管理人群,適量食用姜可提高基礎(chǔ)代謝率,輔助控制體脂。姜還能改善末梢循環(huán),緩解手腳冰涼等寒性體質(zhì)癥狀。
建議將生姜納入日常飲食,可切片泡水、磨汁入菜或作為調(diào)味料使用。注意避免空腹大量食用,胃腸潰瘍患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。食用姜后如出現(xiàn)胃部灼熱、皮膚過敏等不適,應(yīng)立即停止食用并咨詢醫(yī)生。保持均衡飲食,配合適量運(yùn)動,才能充分發(fā)揮姜的健康益處。
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