野葛薯一般是指野葛的塊根，具有解肌退熱、生津止渴、透疹、升陽止瀉等功效。野葛薯的功效主要有調(diào)節(jié)血糖、改善心血管功能、緩解更年期癥狀、抗氧化、促進(jìn)消化等。
1、調(diào)節(jié)血糖
野葛薯含有葛根素等活性成分，有助于改善胰島素敏感性，對血糖調(diào)節(jié)有一定輔助作用。糖尿病患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下適量食用野葛薯制品，但不可替代降糖藥物。野葛薯提取物常用于輔助治療2型糖尿病。
2、改善心血管功能
野葛薯中的異黃酮類物質(zhì)能擴張冠狀動脈，改善心肌供血，對高血壓、冠心病等心血管疾病有一定預(yù)防作用。臨床常用葛根素注射液治療心絞痛，但須在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
3、緩解更年期癥狀
野葛薯富含植物雌激素，可幫助緩解更年期女性潮熱、盜汗、情緒波動等癥狀。更年期女性可遵醫(yī)囑服用含野葛薯提取物的藥物，如葛根黃酮片等，但不宜自行長期大量服用。
4、抗氧化
野葛薯中的黃酮類化合物具有清除自由基的作用，能延緩細(xì)胞衰老，預(yù)防氧化應(yīng)激損傷。適量食用野葛薯制品有助于增強機體抗氧化能力，但需注意與其他抗氧化劑的協(xié)同作用。
5、促進(jìn)消化
野葛薯含有膳食纖維和淀粉酶，能促進(jìn)胃腸蠕動，改善消化不良癥狀。胃腸功能較弱者可適量食用野葛薯粉或葛根粉，但急性胃腸炎發(fā)作期間應(yīng)避免食用。
野葛薯可制成葛根粉、葛根茶等食品，建議每日攝入量不超過50克。脾胃虛寒者應(yīng)減少食用，孕婦及過敏體質(zhì)者慎用。使用野葛薯相關(guān)藥物如葛根素注射液、葛根黃酮片等需嚴(yán)格遵醫(yī)囑，不可自行增減劑量。日?？蓪⒁案鹗砼c山藥、薏米等食材搭配食用，避免與辛辣刺激性食物同食。若出現(xiàn)惡心、皮疹等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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