山楂子具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管等多種好處與功效。山楂子為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實(shí),主要含有黃酮類(lèi)、有機(jī)酸、維生素C等活性成分,常用于改善胃腸功能、輔助降脂及抗氧化等。
山楂子中的有機(jī)酸和脂肪酶能刺激胃酸分泌,幫助分解蛋白質(zhì)和脂肪,緩解食積腹脹。對(duì)于肉食積滯引起的脘腹脹滿(mǎn)、噯氣吞酸等癥狀,可搭配麥芽或神曲增強(qiáng)消食效果。胃腸功能較弱者建議飯后少量食用,避免空腹刺激胃黏膜。
山楂子所含金絲桃苷等黃酮類(lèi)物質(zhì)能抑制膽固醇合成,促進(jìn)低密度脂蛋白代謝。長(zhǎng)期適量食用有助于降低血清總膽固醇和甘油三酯水平,減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。高脂血癥患者可配合決明子或荷葉代茶飲。
山楂子提取物具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、增強(qiáng)心肌收縮力的作用,能改善心肌缺血引起的心悸氣短。其抗氧化成分可清除自由基,減輕血管內(nèi)皮損傷。心血管高危人群建議每周食用3-4次鮮山楂或干品泡水。
山楂子富含維生素C和原花青素,能中和體內(nèi)過(guò)氧化物,延緩細(xì)胞衰老。其抗氧化活性對(duì)預(yù)防皮膚老化、提升免疫力有一定幫助。新鮮山楂子維生素C含量較高,但曬干后部分成分濃度反而提升。
山楂子中的三萜類(lèi)化合物可通過(guò)調(diào)節(jié)一氧化氮分泌來(lái)舒張血管,對(duì)早期高血壓有輕度調(diào)節(jié)作用。建議高血壓患者將山楂與菊花、枸杞配伍使用,避免與降壓藥同服可能導(dǎo)致的協(xié)同效應(yīng)。
日常食用山楂子建議選擇無(wú)添加的干品或鮮果,每日用量不超過(guò)30克。胃酸過(guò)多者慎用,糖尿病患者注意控制攝入量。藥用時(shí)需遵醫(yī)囑配伍,避免與洋地黃類(lèi)強(qiáng)心藥同用。長(zhǎng)期服用應(yīng)定期監(jiān)測(cè)凝血功能和電解質(zhì)水平,孕婦及手術(shù)前后人群禁用。
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