過敏性紫癜腎炎患者飲食上需注意低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，避免過敏原食物，限制高鉀高磷食物，并保證充足水分。主要需調(diào)整的飲食類型有避免海鮮及辛辣刺激食物、控制鈉鹽攝入量、選擇易消化食物、增加維生素C含量高的蔬菜水果、適量補充富含鐵的食物等。
1、避免過敏原食物
過敏性紫癜腎炎患者需嚴格避免可能誘發(fā)過敏的食物，如海鮮、芒果、花生等常見致敏食物。急性期應禁食辛辣刺激性食物如辣椒、花椒，減少對血管的刺激。既往有明確食物過敏史者需終身規(guī)避相關(guān)食物，家長需幫助兒童患者建立飲食記錄，觀察進食后皮疹或血尿是否加重。
2、控制鈉鹽攝入
每日食鹽量應控制在3克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。水腫和高血壓患者更需嚴格限鹽，烹調(diào)時可使用檸檬汁、蔥姜蒜等調(diào)味替代。購買包裝食品時家長需仔細查看營養(yǎng)成分表中的鈉含量，建議選擇標注"低鈉"的食品。
3、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白
優(yōu)先選擇雞蛋清、脫脂牛奶、淡水魚肉等生物價高的動物蛋白，每日攝入量按每公斤體重0.8-1克計算。腎功能受損者需在醫(yī)生指導下調(diào)整蛋白攝入，可配合復方α-酮酸片等藥物補充必需氨基酸。避免過量食用豆制品等植物蛋白加重腎臟負擔。
4、補充維生素C
適量增加西藍花、獼猴桃、草莓等富含維生素C的食物，有助于改善血管脆性。但需注意部分患者可能合并高草酸尿癥，應避免同時大量進食菠菜、竹筍等草酸含量高的蔬菜。維生素C片劑需在醫(yī)生指導下使用，避免自行補充大劑量制劑。
5、調(diào)節(jié)水分攝入
無水腫患者每日飲水量建議1500-2000毫升，可適量飲用淡蜂蜜水或菊花茶。出現(xiàn)少尿或水腫時需根據(jù)尿量調(diào)整，通常以前一日尿量加500毫升為宜。家長需為兒童準備專用水杯定量記錄，避免過量飲水加重心臟負荷。
過敏性紫癜腎炎患者需長期保持飲食日記，記錄每日食物種類與癥狀變化。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤。急性期建議采用低鹽低脂半流質(zhì)飲食，恢復期逐漸過渡到普通飲食。定期監(jiān)測尿常規(guī)和腎功能指標，出現(xiàn)血尿加重或新發(fā)水腫應及時復診。合并腎功能不全者需在營養(yǎng)科醫(yī)師指導下制定個性化食譜，必要時配合藥用碳酸鈣等磷結(jié)合劑控制血磷血癥。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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