口炎患者宜選擇軟質(zhì)、清淡、富含維生素的食物,忌食辛辣刺激、過(guò)熱過(guò)硬及酸性食物。主要有軟爛粥類(lèi)、蒸蛋羹、新鮮果蔬泥、低溫乳制品、清燉湯品等適宜食物,以及辣椒、柑橘、油炸食品、酒精飲品、碳酸飲料等禁忌食物。
小米粥、燕麥粥等流質(zhì)或半流質(zhì)食物能減少口腔黏膜摩擦,其中B族維生素有助于黏膜修復(fù)。煮至米粒完全糜爛,溫度控制在40℃以下,可添加少量南瓜或胡蘿卜增加營(yíng)養(yǎng)。
優(yōu)質(zhì)蛋白易消化吸收,質(zhì)地柔滑不刺激創(chuàng)面。建議使用水蒸法制作,避免油煎,可加入少許蝦仁碎補(bǔ)充鋅元素,促進(jìn)潰瘍愈合。
蘋(píng)果泥、香蕉泥等提供維生素C和鉀元素,但需避開(kāi)菠蘿、番茄等酸性水果。蔬菜選擇菠菜、西藍(lán)花焯熟后打泥,補(bǔ)充葉酸和維生素K。
無(wú)糖酸奶含益生菌可調(diào)節(jié)口腔菌群,冷藏后低溫狀態(tài)能緩解疼痛。奶酪選擇低鹽品種,避免含果粒或堅(jiān)果的制品劃傷口腔。
冬瓜排骨湯、絲瓜蛋花湯等少油低鹽湯類(lèi)可補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。燉煮時(shí)間需超過(guò)2小時(shí)使食材軟化,飲用前需過(guò)濾去除殘?jiān)?/p>
口炎患者每日應(yīng)少量多餐,餐后用生理鹽水或醫(yī)用漱口水清潔口腔,避免食物殘?jiān)鼫??;謴?fù)期可逐步嘗試軟面包、嫩豆腐等過(guò)渡性食物,保持每日飲水1500-2000毫升。若出現(xiàn)持續(xù)疼痛或進(jìn)食困難,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查真菌感染等病因,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用康復(fù)新液漱口或口服維生素B2片。
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