酒精通常是指乙醇。如果菠蘿乙醇味很重，但沒有出現(xiàn)腐敗、發(fā)臭等情況，通常可以吃；如果出現(xiàn)腐敗、發(fā)臭等情況，通常不可以吃。
菠蘿在熟透以后可能會因發(fā)酵而出現(xiàn)乙醇味，如果沒有出現(xiàn)腐敗、發(fā)臭等情況，通常屬于正?，F(xiàn)象?？梢赃M行食用，一般不會影響到菠蘿的營養(yǎng)價值，也不會對人體造成危害。
如果菠蘿保存不當，導致滋生大量的細菌，出現(xiàn)發(fā)臭、發(fā)酸的情況，從而出現(xiàn)乙醇味。此時，通常不可以吃，以免刺激胃腸道，引起不良反應，影響身體健康。
建議平時食用新鮮的食物，如果發(fā)生腐爛、異味等變質(zhì)的情況，應避免食用，以免不利于身體健康。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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