肝臟是人體最大的實(shí)質(zhì)性器官,具有代謝、解毒、合成、儲(chǔ)存、免疫等五大核心功能。
肝臟參與三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝過程。糖代謝中通過糖原合成與分解維持血糖穩(wěn)定;脂肪代謝時(shí)分解甘油三酯為游離脂肪酸供能,合成膽固醇與磷脂;蛋白質(zhì)代謝中負(fù)責(zé)脫氨基作用及尿素合成,每日可轉(zhuǎn)化30-50克氨基酸。
肝細(xì)胞含有豐富的氧化酶系統(tǒng),通過氧化、還原、水解等反應(yīng)將外源性毒素轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì),如將氨轉(zhuǎn)化為尿素,酒精分解為二氧化碳和水。內(nèi)源性膽紅素也在此與葡萄糖醛酸結(jié)合后排出。
每日合成約10-12克白蛋白維持血漿膠體滲透壓,制造纖維蛋白原等凝血因子,產(chǎn)生膽汁酸促進(jìn)脂類消化。此外還合成載脂蛋白、補(bǔ)體蛋白等具有重要生理功能的物質(zhì)。
儲(chǔ)存肝糖原約100克供機(jī)體應(yīng)急使用,容納鐵、銅等金屬離子,富集維生素A、D、B12等脂溶性維生素。成人肝臟可儲(chǔ)存全身15%-20%的血液作為應(yīng)急血庫(kù)。
肝竇內(nèi)的庫(kù)普弗細(xì)胞能吞噬90%來自腸道的細(xì)菌和毒素,分泌免疫球蛋白A,產(chǎn)生急性期蛋白參與全身炎癥反應(yīng)調(diào)控,構(gòu)成人體第二道免疫防線。
維護(hù)肝臟健康需保持規(guī)律作息,避免熬夜和過度勞累;控制酒精攝入,男性每日不超過25克,女性不超過15克;均衡飲食,適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素B族;定期體檢監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo),出現(xiàn)乏力、黃疸等癥狀及時(shí)就醫(yī);謹(jǐn)慎使用可能傷肝的藥物,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下配合護(hù)肝片等藥物輔助治療。
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