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秋天吃柿子的功效與作用

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秋天吃柿子主要有潤肺止咳、健脾益胃、清熱生津、保護心血管、促進消化等功效與作用。柿子富含維生素A、維生素C、膳食纖維及多種礦物質，適量食用有助于改善秋季常見的干燥癥狀。

1、潤肺止咳

柿子性寒味甘，具有潤肺化痰的作用，其含有的鞣酸和維生素C能緩解秋季燥邪引起的干咳、咽喉干癢。肺熱咳嗽者可適量食用柿餅，但風寒咳嗽者應避免。

2、健脾益胃

柿子中的果膠和有機酸能促進胃液分泌，幫助消化功能較弱的人群改善食欲。未完全成熟的柿子鞣酸含量較高，空腹食用可能引發(fā)胃柿石，建議飯后食用成熟柿子。

3、清熱生津

柿子含水量達80%以上，且富含鉀元素，能緩解秋燥導致的口渴、便秘?？膳c梨、百合等搭配食用增強滋陰效果，糖尿病患者需控制攝入量。

4、保護心血管

柿子皮中的黃酮類物質和果肉中的維生素P能增強血管彈性，輔助調節(jié)血壓。每天食用1-2個柿子有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平。

5、促進消化

柿子所含膳食纖維能加速腸道蠕動，其天然酶類可分解蛋白質。與酸奶同食可能影響鈣吸收，建議間隔2小時食用。胃腸功能紊亂者應去皮食用。

秋季食用柿子建議選擇完全成熟的果實，避免與高蛋白食物同食，每日攝入量控制在200克以內。慢性胃炎、缺鐵性貧血患者及術后人群應謹慎食用，出現(xiàn)胃部不適需立即停食?？蓪⑹磷又谱鞒墒溜?、柿子醬等延長保存期，但需注意糖分含量。搭配銀耳、蓮子等食材燉煮能增強潤燥功效，血糖偏高者應監(jiān)測食用后的血糖變化。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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