吃完西瓜一般可以喝純牛奶,但部分人群可能出現(xiàn)胃腸不適。西瓜與牛奶不存在食物相克,兩者搭配可補(bǔ)充水分、維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白。
西瓜含水量超過百分之九十,富含維生素C和番茄紅素等抗氧化物質(zhì),有助于促進(jìn)體液循環(huán)。純牛奶含有乳清蛋白和酪蛋白,能提供人體必需氨基酸。兩者同時(shí)食用時(shí),西瓜的果糖與牛奶的乳糖不會(huì)產(chǎn)生有害反應(yīng),健康人群適量食用通常不會(huì)引起不良反應(yīng)。建議將西瓜與牛奶間隔十分鐘食用,避免短時(shí)間內(nèi)大量冷飲刺激胃腸黏膜。
乳糖不耐受者飲用牛奶后可能出現(xiàn)腹脹腹瀉,此時(shí)搭配高纖維西瓜可能加重腸道蠕動(dòng)。胃腸功能紊亂患者同時(shí)攝入寒性西瓜與高蛋白牛奶,可能誘發(fā)腹痛或消化不良。幼兒消化系統(tǒng)發(fā)育不完善,家長(zhǎng)需注意觀察孩子食用后的排便情況。糖尿病患者應(yīng)注意西瓜含糖量,避免與全脂牛奶同食增加熱量攝入。
西瓜牛奶汁可作為夏季飲品,將去籽西瓜與冷藏牛奶按二比一比例用料理機(jī)攪拌。制作西瓜奶凍時(shí)可加入吉利丁片提升口感。特殊體質(zhì)人群出現(xiàn)不適后應(yīng)立即停止食用,用溫毛巾熱敷腹部。日常飲食需注意食物溫度差異,避免空腹大量進(jìn)食生冷食物,養(yǎng)成餐后兩小時(shí)再飲用乳制品的習(xí)慣。
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