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假芫茜的好處與功效

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假芫茜一般是指刺芫荽，具有促進(jìn)消化、祛風(fēng)散寒、緩解疼痛等功效。刺芫荽是一種藥食同源的植物，其莖葉可作為香料使用，根莖可入藥，主要有促進(jìn)消化、祛風(fēng)散寒、緩解疼痛、輔助降壓、改善食欲等作用。

1、促進(jìn)消化

刺芫荽含有揮發(fā)油成分，能刺激胃腸黏膜分泌消化液，幫助分解食物中的蛋白質(zhì)和脂肪。胃腸功能較弱者適量食用可減輕飯后腹脹，但胃潰瘍患者應(yīng)避免過量攝入。

2、祛風(fēng)散寒

刺芫荽根莖煎水服用可發(fā)散風(fēng)寒，適用于風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)的鼻塞流涕癥狀。其辛溫特性有助于擴(kuò)張毛細(xì)血管，促進(jìn)體表血液循環(huán)，但陰虛火旺者慎用。

3、緩解疼痛

刺芫荽提取物具有輕度鎮(zhèn)痛作用，外敷可緩解關(guān)節(jié)肌肉酸痛。所含的芹菜素等成分能抑制炎癥因子釋放，對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎引起的疼痛有一定改善效果。

4、輔助降壓

刺芫荽中的鉀離子含量較高，能促進(jìn)鈉鹽排泄，調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡。高血壓患者日常飲食中適量添加，配合低鹽飲食可起到輔助調(diào)控血壓的作用。

5、改善食欲

刺芫荽特殊香氣能刺激嗅覺神經(jīng)，反射性增加唾液和胃液分泌。食欲不振者烹調(diào)時加入少量新鮮莖葉，可幫助恢復(fù)進(jìn)食欲望，但妊娠期女性應(yīng)控制食用量。

刺芫荽作為調(diào)味品使用時，建議每日攝入量不超過10克新鮮莖葉。藥用需經(jīng)專業(yè)中醫(yī)師辨證配伍，避免與降壓藥同服。過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量測試，出現(xiàn)皮膚瘙癢或腹瀉應(yīng)立即停用。儲存時應(yīng)保持干燥通風(fēng)，避免有效成分揮發(fā)失效。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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