高血壓患者通常可以適量食用魚(yú)子。魚(yú)子富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和維生素D等營(yíng)養(yǎng)素,但鈉含量較高需控制攝入量。
魚(yú)子中的歐米伽3脂肪酸有助于降低血液黏稠度和炎癥反應(yīng),對(duì)心血管保護(hù)具有潛在益處。其含有的維生素D能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,有利于骨骼健康。但需注意市售魚(yú)子產(chǎn)品往往經(jīng)過(guò)腌制加工,鈉含量可能超過(guò)每日推薦攝入量的50%,過(guò)量攝入易導(dǎo)致水鈉潴留。高血壓患者選擇新鮮魚(yú)子時(shí),每次食用量建議控制在10-15克,每周不超過(guò)2次。伴有腎功能不全者需更嚴(yán)格限制,因高磷含量可能加重腎臟負(fù)擔(dān)。
建議選擇低鹽處理的鮭魚(yú)子或鱈魚(yú)子,避免搭配醬油等高鈉調(diào)味品。日常飲食仍應(yīng)以新鮮蔬菜、全谷物和低脂乳制品為主,保持每日鈉攝入量低于2000毫克。定期監(jiān)測(cè)血壓變化,若出現(xiàn)水腫或血壓波動(dòng)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。
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