吃一個石榴一般不會導(dǎo)致發(fā)胖,石榴屬于低熱量水果且富含膳食纖維,適量食用有助于控制體重。
石榴的熱量較低,每100克可食用部分約含83千卡熱量,一個中等大小的石榴果肉重量通常在150-200克之間,總熱量約為125-166千卡。石榴的升糖指數(shù)為35,屬于低升糖指數(shù)食物,不會引起血糖劇烈波動。石榴含有豐富的膳食纖維,一個石榴可提供約5克膳食纖維,占成人每日推薦攝入量的20%,膳食纖維能增加飽腹感并延緩胃排空時間。石榴中的多酚類物質(zhì)如鞣花酸、花青素等具有抗氧化作用,可能通過調(diào)節(jié)脂肪代謝相關(guān)基因表達(dá)減少脂肪堆積。石榴籽含有的共軛亞油酸被研究認(rèn)為可能有助于減少內(nèi)臟脂肪積累。
建議將石榴作為兩餐之間的加餐食用,每次控制在半個到一個小石榴的量,避免在晚餐后立即食用。食用時可搭配無糖酸奶或堅果以平衡營養(yǎng),石榴籽需充分咀嚼避免消化不良。體重控制期間仍需要注意全天總熱量攝入,保持膳食多樣化,配合每周150分鐘中等強(qiáng)度運動。對石榴過敏者或胃腸功能較弱者應(yīng)減少食用量,糖尿病患者需監(jiān)測食用后的血糖變化。
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