飽腹感是指進食后胃部充盈、食欲減退的生理感受,主要由胃腸擴張和激素調(diào)節(jié)共同作用產(chǎn)生。
食物進入胃部后,胃壁受物理刺激產(chǎn)生擴張信號,通過迷走神經(jīng)傳遞至下丘腦的飽食中樞。同時食物中的營養(yǎng)成分刺激腸道分泌膽囊收縮素、胰高血糖素樣肽1等激素,進一步抑制食欲。高蛋白、高膳食纖維食物往往能延長飽腹感持續(xù)時間,因其消化速度較慢且促進激素分泌。固體食物比流質(zhì)食物更能刺激機械感受器,產(chǎn)生更強的飽腹信號。部分疾病如胃輕癱、糖尿病胃腸病變可能導致飽腹感異常提前出現(xiàn)。
建議通過均衡飲食搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和全谷物維持正常飽腹感,避免過度進食或饑餓狀態(tài)交替。若出現(xiàn)持續(xù)早飽伴體重下降,需排查消化系統(tǒng)疾病或代謝異常。規(guī)律進餐習慣有助于建立穩(wěn)定的飽腹調(diào)節(jié)機制,減少暴飲暴食風險。
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