吃藍(lán)莓對(duì)眼睛健康有一定益處。藍(lán)莓富含花青素、維生素A、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分,有助于緩解視疲勞、改善夜間視力、延緩黃斑變性、減輕干眼癥狀、降低白內(nèi)障風(fēng)險(xiǎn)。
藍(lán)莓中的花青素具有抗氧化作用,能促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫紅質(zhì)的再生。適量補(bǔ)充可增強(qiáng)眼睛對(duì)弱光的敏感度,改善夜間視力模糊癥狀。長(zhǎng)期用眼過度的人群食用藍(lán)莓有助于緩解視疲勞。維生素A能維持角膜正常結(jié)構(gòu)和功能,預(yù)防角膜干燥和潰瘍。每天適量食用藍(lán)莓可幫助維持淚液分泌,減輕長(zhǎng)時(shí)間使用電子屏幕導(dǎo)致的干眼不適。藍(lán)莓中的維生素C能保護(hù)眼部血管健康,減少自由基對(duì)晶狀體的損傷。隨著年齡增長(zhǎng),晶狀體蛋白質(zhì)氧化易導(dǎo)致白內(nèi)障,維生素C的抗氧化特性可延緩這一進(jìn)程,還能促進(jìn)膠原蛋白合成,維持眼球壁彈性。
食用時(shí)需注意避免過量,過量攝入可能會(huì)導(dǎo)致胃腸不適。保護(hù)眼睛健康還需結(jié)合科學(xué)用眼習(xí)慣,如控制電子屏幕使用時(shí)間、保證充足睡眠、定期進(jìn)行眼部檢查等。
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