維生素D能促進(jìn)鈣的吸收。維生素D通過(guò)激活腸道鈣轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白,幫助鈣從腸道進(jìn)入血液,是維持鈣磷代謝平衡的關(guān)鍵物質(zhì)。
維生素D在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為活性形式骨化三醇后,可與小腸細(xì)胞上的維生素D受體結(jié)合,刺激鈣結(jié)合蛋白合成。這種蛋白能將腸道內(nèi)的鈣離子主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)至血液中,使鈣吸收率提高數(shù)倍。缺乏維生素D時(shí),即使攝入足量鈣,吸收率也可能不足百分之二十。維生素D還能促進(jìn)腎臟對(duì)鈣的重吸收,減少尿鈣流失。陽(yáng)光照射是皮膚合成維生素D的主要途徑,魚類、蛋黃等食物也含少量維生素D。中老年人、長(zhǎng)期室內(nèi)工作者等群體更需關(guān)注維生素D水平。
建議通過(guò)每日15-30分鐘陽(yáng)光照射補(bǔ)充維生素D,陰雨季節(jié)可適量增加富含維生素D的食物如三文魚、金槍魚攝入。乳糖不耐受者可選擇強(qiáng)化維生素D的植物奶,同時(shí)注意避免與影響脂肪吸收的藥物同服。定期檢測(cè)血清25-羥維生素D水平,低于30nmol/L時(shí)需在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充維生素D制劑,但不可過(guò)量以免導(dǎo)致高鈣血癥。兒童生長(zhǎng)發(fā)育期、孕婦及絕經(jīng)后婦女應(yīng)特別重視維生素D與鈣的協(xié)同補(bǔ)充。
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