暴飲暴食通常指短時(shí)間內(nèi)攝入遠(yuǎn)超身體所需的食物量,伴隨失控感和進(jìn)食后明顯不適。判斷標(biāo)準(zhǔn)主要有進(jìn)食速度過(guò)快、無(wú)視飽腹感、伴隨羞愧情緒、引發(fā)胃腸不適、干擾正常生活等。
正常用餐時(shí)間約為20-30分鐘,暴飲暴食者常在10分鐘內(nèi)快速吞食大量食物。這種進(jìn)食方式會(huì)導(dǎo)致飽腹信號(hào)未及時(shí)傳遞至大腦,進(jìn)一步加劇過(guò)量攝入。長(zhǎng)期快速進(jìn)食可能引發(fā)胃食管反流、消化不良等問(wèn)題。
暴飲暴食者往往忽視身體的飽腹信號(hào)持續(xù)進(jìn)食,直至感到明顯腹脹或疼痛。正常飲食應(yīng)在七分飽時(shí)停止,而暴食者常達(dá)到十分飽甚至出現(xiàn)呼吸困難的程度。這種情況每周發(fā)生兩次以上即需警惕。
暴食后產(chǎn)生強(qiáng)烈的羞愧、抑郁或自我厭惡是重要特征?;颊叱*?dú)自秘密進(jìn)食,事后通過(guò)催吐、過(guò)度運(yùn)動(dòng)等方式補(bǔ)償。這種情緒反應(yīng)可能加重心理依賴,形成惡性循環(huán)。
暴食后出現(xiàn)持續(xù)性胃脹、惡心、腹痛或腹瀉等消化道癥狀。胃部可能因過(guò)度擴(kuò)張導(dǎo)致暫時(shí)性麻痹,嚴(yán)重時(shí)誘發(fā)急性胃擴(kuò)張或胰腺炎。這些生理反應(yīng)是身體發(fā)出的明確警告信號(hào)。
暴食行為已影響工作學(xué)習(xí)效率、社交活動(dòng)或睡眠質(zhì)量。如因暴食頻繁請(qǐng)假、回避聚餐、夜間偷食等情況,說(shuō)明問(wèn)題已達(dá)到需要專業(yè)干預(yù)的程度。
預(yù)防暴飲暴食需建立規(guī)律的三餐習(xí)慣,選擇高膳食纖維食物延長(zhǎng)咀嚼時(shí)間,用餐時(shí)避免分心看手機(jī)或電視。出現(xiàn)暴食傾向時(shí)可嘗試正念飲食訓(xùn)練,記錄飲食日記幫助識(shí)別觸發(fā)因素。若癥狀持續(xù)兩周以上或伴隨體重劇烈波動(dòng),建議至消化內(nèi)科或心理科就診,必要時(shí)通過(guò)認(rèn)知行為療法配合胃腸功能調(diào)節(jié)藥物進(jìn)行干預(yù)。日??蓽?zhǔn)備小份量餐具控制單次攝入量,餐后適當(dāng)散步促進(jìn)消化。
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