寶寶1歲前不建議添加任何形式的糖,1-3歲需嚴(yán)格控制糖攝入量。過(guò)早攝入糖分可能影響味覺(jué)發(fā)育、增加齲齒風(fēng)險(xiǎn),并導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題。
1歲以?xún)?nèi)嬰幼兒的消化系統(tǒng)和味覺(jué)發(fā)育尚未完善,母乳或配方奶中的天然乳糖已能滿足能量需求。世界衛(wèi)生組織明確建議禁止給6個(gè)月以下嬰兒添加游離糖,包括蜂蜜、果汁等天然糖分。6-12個(gè)月輔食階段應(yīng)保持食物原味,避免通過(guò)加糖改善口感。此階段攝入糖分會(huì)抑制嬰幼兒對(duì)天然食物味道的接受度,可能造成偏食。糖分發(fā)酵產(chǎn)生的酸性物質(zhì)會(huì)侵蝕乳牙釉質(zhì),即使未萌出牙齒也會(huì)影響牙胚發(fā)育。高糖飲食還會(huì)干擾鈣質(zhì)吸收,影響骨骼生長(zhǎng)。
1-3歲幼兒每日添加糖攝入量應(yīng)控制在10克以?xún)?nèi),相當(dāng)于2塊方糖。該階段可偶爾食用微量糖分,但需注意隱藏糖分來(lái)源如酸奶、餅干等加工食品。幼兒腎臟代謝能力較弱,過(guò)量糖分?jǐn)z入會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。持續(xù)高糖飲食可能改變胰島素敏感性,為成年后代謝性疾病埋下隱患。食用糖后需及時(shí)清潔口腔,睡前1小時(shí)禁止攝入含糖食物。家長(zhǎng)應(yīng)優(yōu)先選擇新鮮水果作為甜味來(lái)源,避免用糖果作為獎(jiǎng)勵(lì)手段。
培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣應(yīng)從嬰幼兒期開(kāi)始,家長(zhǎng)需仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽,警惕葡萄糖漿、麥芽糊精等隱形糖。若孩子出現(xiàn)齲齒、體重增長(zhǎng)過(guò)快等情況,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估飲食結(jié)構(gòu)。3歲以上兒童每周糖攝入量建議不超過(guò)25克,可通過(guò)親子烹飪活動(dòng)幫助孩子理解食物本味的重要性。
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