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常飲牛奶降低胃癌發(fā)病率

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常飲牛奶可能有助于降低胃癌發(fā)病率。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素,其保護(hù)作用可能與中和胃酸、修復(fù)胃黏膜、抑制幽門螺桿菌等因素有關(guān)。胃癌的發(fā)生還與遺傳、飲食習(xí)慣、慢性胃炎等多種因素相關(guān),建議結(jié)合健康生活方式綜合預(yù)防。

牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白可在胃內(nèi)形成保護(hù)膜,減少高鹽、腌制食品對(duì)胃黏膜的直接刺激。鈣元素能與胃內(nèi)膽酸結(jié)合,降低后者對(duì)胃上皮細(xì)胞的損傷概率。維生素D則通過調(diào)節(jié)細(xì)胞增殖分化,抑制胃部異常增生。部分研究顯示,牛奶中的乳鐵蛋白具有抗菌作用,可能干擾幽門螺桿菌定植。發(fā)酵乳制品含有的益生菌還可改善胃腸微環(huán)境。

需注意過量飲用全脂牛奶可能增加飽和脂肪酸攝入,反而不利于健康。乳糖不耐受人群可選擇低乳糖產(chǎn)品或酸奶替代。胃癌高危人群應(yīng)避免空腹飲用冰鎮(zhèn)牛奶,以免誘發(fā)胃痙攣。日常建議每日攝入300-500毫升牛奶,優(yōu)先選擇巴氏殺菌乳或強(qiáng)化維生素D的乳制品。同時(shí)需配合減少煙熏燒烤食物攝入、控制食鹽量、及時(shí)治療胃部疾病等綜合措施。

胃癌預(yù)防需建立長(zhǎng)期健康習(xí)慣,牛奶僅作為膳食組成部分之一。40歲以上人群應(yīng)定期進(jìn)行胃鏡檢查,出現(xiàn)持續(xù)上腹疼痛、消瘦、黑便等癥狀時(shí)須及時(shí)就醫(yī)。保持飲食多樣化,適當(dāng)增加新鮮蔬菜水果、全谷物攝入,避免過度依賴單一食物防癌。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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