小孩可選擇蘋果汁、橙汁、西藍(lán)花汁、胡蘿卜汁、藍(lán)莓汁等營(yíng)養(yǎng)豐富的果汁。這些果汁富含維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì),建議適量飲用并優(yōu)先選擇新鮮現(xiàn)榨果汁。
蘋果汁含有豐富的果膠和維生素C,有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和增強(qiáng)免疫力。蘋果中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用,適合兒童日常飲用。建議選擇無(wú)添加糖的純蘋果汁,避免空腹飲用。
橙汁是維生素C的優(yōu)質(zhì)來(lái)源,每100毫升可提供每日所需維生素C量的一半以上。橙汁中的黃酮類化合物有助于鐵吸收,但需注意飲用后漱口以防齲齒。建議稀釋后飲用以減少對(duì)牙齒的酸蝕。
西藍(lán)花汁富含維生素K、葉酸和蘿卜硫素,對(duì)骨骼發(fā)育和免疫功能有積極作用。其膳食纖維含量較高,可搭配蘋果調(diào)節(jié)口感。建議輕微焯燙后榨汁以保留更多營(yíng)養(yǎng)素。
胡蘿卜汁含有大量β-胡蘿卜素,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A后有助于視力保護(hù)。建議與少量油脂同食以提高吸收率,每日飲用量不宜超過100毫升以防胡蘿卜素沉積。
藍(lán)莓汁富含花青素和錳元素,具有抗炎和改善記憶的功能。其低糖特性適合作為加餐飲品,建議選擇未過濾的帶果肉型以保留更多膳食纖維。
給兒童飲用果汁時(shí),家長(zhǎng)需控制每日攝入量在120-180毫升以內(nèi),最佳飲用時(shí)間為餐后1小時(shí)。優(yōu)先選用新鮮水果現(xiàn)榨,避免市售含糖果汁。飲用后及時(shí)清潔口腔,可搭配全麥面包等固體食物延緩糖分吸收。對(duì)過敏體質(zhì)兒童,首次嘗試新果汁應(yīng)從少量開始觀察反應(yīng)。長(zhǎng)期飲用建議輪換不同種類果汁以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
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