適量飲用咖啡通常對(duì)身體無(wú)害,過(guò)量飲用可能引發(fā)心悸、失眠等不適??Х纫驍z入量、個(gè)體耐受度及健康狀況是主要影響因素。
健康成年人每日攝入不超過(guò)400毫克咖啡因(約3-4杯咖啡)時(shí),咖啡中的多酚類(lèi)物質(zhì)可能有助于抗氧化,提升注意力和代謝效率??Х纫蛲ㄟ^(guò)阻斷腺苷受體發(fā)揮提神作用,短期可改善認(rèn)知功能,規(guī)律飲用者可能降低2型糖尿病和帕金森病風(fēng)險(xiǎn)。飲用時(shí)搭配牛奶可減緩咖啡因吸收速度,避免空腹飲用能減少胃腸刺激。
長(zhǎng)期過(guò)量攝入超過(guò)600毫克咖啡因可能誘發(fā)焦慮、心律不齊,孕婦每日超過(guò)200毫克或增加流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。胃食管反流患者飲用后可能加重?zé)陌Y狀,骨質(zhì)疏松人群過(guò)量飲用可能影響鈣質(zhì)吸收。部分人群存在咖啡因代謝基因變異,導(dǎo)致對(duì)敏感度顯著增高,少量飲用即出現(xiàn)手抖、心悸等反應(yīng)。
建議根據(jù)自身反應(yīng)調(diào)整飲用量,出現(xiàn)心慌、失眠等癥狀時(shí)應(yīng)減量或停用。避免在下午3點(diǎn)后飲用影響睡眠節(jié)律,服用喹諾酮類(lèi)抗生素或抗抑郁藥物期間需咨詢(xún)醫(yī)生。選擇低咖啡因品種、控制添加糖量,搭配均衡飲食可最大限度降低潛在風(fēng)險(xiǎn)。
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