鮮石斛具有滋陰清熱、益胃生津、明目強腰等功效，主要用于治療熱病傷津、口干煩渴、胃陰不足、食少干嘔、病后虛熱不退、陰虛火旺、骨蒸勞熱、目暗不明、筋骨痿軟等癥狀。
1、滋陰清熱
鮮石斛味甘微寒，歸胃腎經(jīng)，能清胃熱兼滋腎陰，對熱病后期陰液未復或余熱未清導致的虛熱煩渴有緩解作用。其活性成分石斛堿可通過調(diào)節(jié)體溫中樞發(fā)揮退熱效果，常與生地、麥冬配伍用于陰虛內(nèi)熱證。
2、益胃生津
鮮石斛所含多糖成分能促進唾液和胃液分泌，改善胃陰不足引起的口干舌燥、食欲不振。臨床觀察顯示其煎劑對慢性萎縮性胃炎患者的胃黏膜修復有促進作用，常與沙參、玉竹同用增強養(yǎng)陰效果。
3、明目強腰
鮮石斛中石斛酚等成分具有抗氧化作用，能改善肝腎陰虛導致的視力減退。傳統(tǒng)用法常與枸杞、菊花配伍治療目澀昏花，其強筋骨功效對中老年人腰膝酸軟亦有緩解作用。
4、調(diào)節(jié)免疫
鮮石斛多糖可激活巨噬細胞和T淋巴細胞，增強機體非特異性免疫。實驗研究表明其提取物能提高環(huán)磷酰胺致免疫低下小鼠的胸腺指數(shù)和血清溶血素水平。
5、輔助降糖
鮮石斛中的聯(lián)芐類化合物可通過抑制α-葡萄糖苷酶活性延緩糖吸收，動物實驗顯示其水提物能顯著降低糖尿病模型大鼠的空腹血糖，但需注意不能替代降糖藥物。
使用鮮石斛時可選擇煎湯、榨汁或泡茶等方式，建議每日用量控制在10-15克。脾胃虛寒者應配伍生姜、紅棗以中和寒性，感冒發(fā)熱期間暫停使用。鮮品保存需冷藏并盡快使用，避免營養(yǎng)成分流失。日?？纱钆浒俸稀y耳等食材制作藥膳，但治療疾病時仍需在中醫(yī)師指導下辨證用藥，不可自行長期大量服用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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