高血壓患者需避免高鹽、高脂、高糖及刺激性食物,主要包括腌制食品、動物內臟、酒精飲料、濃茶咖啡等。高血壓可能與遺傳、肥胖、高鈉飲食等因素有關,建議嚴格控制飲食并遵醫(yī)囑治療。
腌制食品如咸菜、臘肉含鈉量高,過量攝入會導致水鈉潴留,增加血容量和血管壓力。加工食品如火腿腸、罐頭湯也含隱性鹽分,每日食鹽攝入量應控制在5克以下??蛇x擇新鮮蔬菜搭配香辛料調味替代。
動物內臟如豬肝、腦花含大量膽固醇和飽和脂肪酸,易沉積在血管壁加重動脈硬化。油炸食品和奶油制品會升高低密度脂蛋白水平,建議用橄欖油、深海魚等不飽和脂肪酸替代。
糕點、碳酸飲料中的精制糖會加速胰島素抵抗,間接影響血壓調節(jié)。蜂蜜、糖漿等天然糖分也需限量,每日添加糖攝入不超過25克??蛇x用低糖水果如草莓、柚子滿足甜味需求。
酒精會直接損傷血管內皮細胞,每日飲用白酒超過50毫升可使血壓明顯升高。濃茶咖啡中的咖啡因會短暫收縮血管,高血壓患者每日咖啡因攝入應低于200毫克,建議改飲淡茶或花果茶。
火鍋湯底、海鮮濃湯含大量嘌呤,代謝后產生的尿酸可能損傷腎小球功能,影響水鈉排泄。急性發(fā)作期需嚴格限制,緩解期每周進食不超過2次,烹飪時先焯水去嘌呤。
高血壓患者除飲食控制外,需保持規(guī)律有氧運動如快走、游泳,每周累計150分鐘。每日監(jiān)測血壓并記錄波動情況,避免情緒激動和熬夜。若出現(xiàn)持續(xù)頭痛、視物模糊等癥狀應立即就醫(yī),可遵醫(yī)囑使用苯磺酸氨氯地平片、纈沙坦膠囊等降壓藥物,不得自行調整劑量。長期管理需營養(yǎng)科與心血管科聯(lián)合隨訪,定期檢查腎功能和眼底變化。
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