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玉米碴子和玉米粒營養(yǎng)一樣嗎

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玉米碴子和玉米粒的營養(yǎng)通常不一樣。

玉米碴子是通過玉米粒磨碎加工制作而成的食物,玉米粒則是玉米的果實,具有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等成分,適量吃可以為身體補充所需的營養(yǎng)物質(zhì)。玉米碴子在加工過程中,可能會丟失較多的營養(yǎng)物質(zhì),可能留下一些淀粉、膳食纖維,比玉米粒的營養(yǎng)價值低。但對于胃腸功能不好的人群而言,適當吃玉米碴子,可促進胃腸蠕動,幫助胃腸功能維持正常運行,有較好的促消化作用。

需注意,日常生活中在食用玉米碴子和玉米粒時,要避免一次性吃得過多,以免加重胃腸道的負擔,出現(xiàn)腹脹、腹痛、惡心等消化不良的癥狀。

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