山楂條是以山楂為主要原料制成的食品,具有助消化、降血脂、抗氧化、調(diào)節(jié)血壓、增強(qiáng)免疫力等功效與作用。
山楂條含有豐富的有機(jī)酸和膳食纖維,有機(jī)酸能刺激胃酸分泌,幫助分解食物中的蛋白質(zhì)和脂肪,膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),緩解腹脹、積食等消化不良癥狀。胃腸功能較弱者建議飯后適量食用。
山楂中的黃酮類物質(zhì)能抑制膽固醇合成,促進(jìn)低密度脂蛋白代謝。臨床研究表明,長(zhǎng)期適量食用山楂制品可輔助降低血清總膽固醇和甘油三酯水平,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定幫助。
山楂富含維生素C、原花青素等抗氧化成分,能清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化能力是蘋(píng)果的10倍以上,適量食用有助于延緩衰老,增強(qiáng)皮膚彈性。
山楂中的三萜類化合物具有擴(kuò)張血管作用,能改善微循環(huán),輔助調(diào)節(jié)血壓水平。高血壓人群可將其作為輔助食療品,但不可替代降壓藥物。
山楂含有的多糖成分能激活巨噬細(xì)胞,促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖,增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能。在季節(jié)交替時(shí)適量食用,有助于預(yù)防呼吸道感染。
食用山楂條需注意控制每日攝入量在50-100克為宜,過(guò)量可能引起反酸或胃部不適。糖尿病患者應(yīng)選擇無(wú)糖型產(chǎn)品,胃腸潰瘍急性期患者慎用。建議搭配溫開(kāi)水食用,避免與濃茶、咖啡同服影響鐵質(zhì)吸收。日??蓪⑵渥鳛榻】盗闶程娲咛歉咧称?,但不宜空腹大量食用。若出現(xiàn)明顯胃痛、腹瀉等不適癥狀應(yīng)及時(shí)停用。
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