味素指味精。通常沒有“味精和雞精小孩吃哪種更健康”的說法。兩種都屬于人工調(diào)味品,小孩經(jīng)常吃這些調(diào)味品不利于身體健康。
味精的主要成分是谷氨酸鈉,由糖質(zhì)或淀粉原料經(jīng)微生物發(fā)酵、提純、精制而制得,可增加食品鮮味,促進食欲。雞精是一種復合調(diào)味料,是由兩種或多種增味劑復合而成的。味精和雞精都屬于調(diào)味品,偶爾吃并不會對身體造成太大的影響,如果經(jīng)常吃味精和雞精,有可能會加重腎臟的負擔,不利于小孩身體的生長發(fā)育。同時還可能會導致體內(nèi)鹽和脂肪攝入過量,引起肥胖。
建議可以多吃富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分的食物,如雞蛋、西紅柿、蘋果等,能夠補充身體所需的能量,有助于維持身體健康。
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