黨參既不屬于寒性也不屬于熱性,而是平性藥材。黨參性味甘平,歸脾、肺經(jīng),具有補中益氣、健脾益肺的功效,適合多數(shù)體質(zhì)人群使用。
黨參作為傳統(tǒng)補氣藥材,其性質(zhì)平和,既不會像熱性藥材那樣容易引起上火,也不會像寒性藥材那樣可能損傷脾胃陽氣。黨參含有黨參皂苷、多糖、氨基酸等成分,能增強機體免疫功能,改善胃腸消化吸收功能,對氣血不足引起的食欲不振、體倦乏力有調(diào)理作用。在中醫(yī)臨床中,黨參常與白術、茯苓等配伍用于脾虛食少證,或與麥冬、五味子同用治療肺虛咳喘。
使用黨參時需注意,雖然其性質(zhì)平和,但實證、熱證初起者應慎用。陰虛火旺者單獨大量使用可能出現(xiàn)口干等不適,此時可配伍麥冬、生地等養(yǎng)陰藥材。黨參不宜與藜蘆同用,煎煮時避免使用鐵器。日常保健可用黨參10-15克煎湯或泡水,建議在中醫(yī)師指導下根據(jù)體質(zhì)搭配其他藥材。
黨參可切片后與雞肉、排骨燉湯,或研磨成粉加入粥中食用。儲存時應置于陰涼干燥處,注意防潮防蛀。服用期間忌食蘿卜、濃茶,避免影響藥效。若出現(xiàn)腹脹、上火等反應,應減量或停用。建議購買時選擇根條粗壯、斷面黃白色、氣味清香的優(yōu)質(zhì)黨參,避免霉變變質(zhì)產(chǎn)品。
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