山藥一般可以和蝦一起吃,建議適量食用。
山藥和蝦富含多種營養(yǎng)成分,通??梢砸黄鸪?。山藥含有豐富的膳食纖維,能促進腸道蠕動,預防便秘;還含有淀粉酶,有利于脾胃消化吸收功能。此外,山藥中含有維生素C、維生素E、鉀、鎂等,能為人體提供全面營養(yǎng)。蝦同樣營養(yǎng)豐富,富含優(yōu)質蛋白,易于人體吸收利用。蝦還含有鈣、磷、鐵等礦物質,對骨骼發(fā)育和維持正常生理功能十分重要。同時,蝦中含有蝦青素,具有強大的抗氧化作用,能保護細胞免受自由基損傷。二者通常能一起吃,在營養(yǎng)成分上并不沖突,一起食用還能使營養(yǎng)更加豐富多樣,有助于增強人體免疫力,對維持身體正常生理功能有積極作用。而且,兩者搭配食用,口味鮮美,能提升食欲。
山藥和蝦一起吃的做法多樣。可以做山藥蝦仁粥,也能做山藥炒蝦仁。
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