風(fēng)濕病患者可適量多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素D、抗氧化物質(zhì)的食物,主要有深海魚類、堅果種子類、深色蔬菜、全谷物、低脂乳制品等。同時需遵醫(yī)囑使用抗風(fēng)濕藥物控制病情。
三文魚、沙丁魚等富含ω-3脂肪酸,有助于減輕關(guān)節(jié)炎癥反應(yīng)。每周食用2-3次,每次100-150克為宜,避免油炸烹飪方式。對海鮮過敏者需謹(jǐn)慎。
核桃、亞麻籽含有α-亞麻酸,可轉(zhuǎn)化為抗炎物質(zhì)。每日攝入10-15克,選擇原味無添加產(chǎn)品。胃腸功能較弱者應(yīng)研磨后食用。
菠菜、西蘭花富含維生素K和抗氧化劑,能保護關(guān)節(jié)軟骨。建議每日300-500克,急火快炒保留營養(yǎng)。服用華法林者需控制攝入量。
燕麥、糙米中的膳食纖維可調(diào)節(jié)腸道菌群,間接改善自身免疫反應(yīng)。替代精制主食,每日占主食總量1/3-1/2。消化性潰瘍急性期應(yīng)暫時減少。
酸奶、奶酪提供鈣質(zhì)和維生素D,預(yù)防骨質(zhì)疏松。選擇無糖低脂產(chǎn)品,每日300毫升液態(tài)奶或等效乳制品。乳糖不耐受者可選用發(fā)酵乳。
風(fēng)濕病患者需建立長期飲食管理計劃,保持理想體重以減輕關(guān)節(jié)負擔(dān),每日飲水量達到1500-2000毫升,避免高嘌呤食物如動物內(nèi)臟。適度進行水中運動或太極等低沖擊鍛煉,注意關(guān)節(jié)保暖。定期監(jiān)測血常規(guī)、肝腎功能等指標(biāo),出現(xiàn)藥物不良反應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整方案。烹飪時多用蒸煮燉方式,少用煎炸燒烤,控制食鹽每日不超過5克。保持規(guī)律作息,避免潮濕寒冷環(huán)境刺激。
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