紫花地丁通常不可以生吃。
紫花地丁含有黃酮類、苷類、甾醇類等成分,具有清熱解毒、涼血消腫等藥用功效。平時(shí)可遵醫(yī)囑適當(dāng)將紫花地丁煮熟后再食用,對(duì)身體健康有益。由于紫花地丁多生長(zhǎng)于野外,易沾染灰塵、農(nóng)藥殘留、寄生蟲(chóng)卵等,衛(wèi)生狀況難以保證,生吃后可能引發(fā)胃腸不適,如腹瀉、腹痛等,所以基本不能生吃。若想吃紫花地丁,可洗凈后焯水涼拌,去除部分苦澀味;也可曬干后煮水飲用,制成茶飲。若選擇食用紫花地丁,務(wù)必確保其來(lái)源安全無(wú)污染。食用后若出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等不良反應(yīng),應(yīng)立即停止并及時(shí)就醫(yī)。
紫花地丁性寒涼,脾胃虛寒者不宜過(guò)量食用,以免損傷脾胃陽(yáng)氣。即便食用,也應(yīng)控制量,不可將其作為常規(guī)食物大量攝入。
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