新鮮的松塔通常能直接煮水喝,但是需要將其洗干凈。
新鮮松塔含有揮發(fā)油、黃酮類、萜類等多種成分。揮發(fā)油賦予其獨特氣味,黃酮類物質(zhì)有潛在抗氧化活性,若用新鮮的松塔煮水,對身體可能會有一定的好處。因為松塔表面常附著灰塵、微生物,甚至可能有農(nóng)藥殘留。且其成分復(fù)雜,所以需要將松塔洗干凈后再用其煮水,也可將其曬干后,取內(nèi)部松子食用,松子富含優(yōu)質(zhì)脂肪、蛋白質(zhì),炒熟后香脆可口。
若非要嘗試松塔煮水,務(wù)必將松塔洗凈、高溫蒸煮消毒后再煮,并且初次飲用少量嘗試,觀察有無不適。日常接觸松塔后要洗手,避免過敏。保存松塔應(yīng)置于干燥通風(fēng)處。
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