嬰兒香蕉泥可以直接用熟透的香蕉壓成泥狀,無(wú)須加熱即可食用。
選擇表皮帶有少量黑斑的成熟香蕉,剝皮后切段放入碗中,用勺子背面或研磨器壓成細(xì)膩糊狀。若香蕉較硬可隔水加熱2分鐘軟化,但高溫可能破壞部分維生素C。初次添加時(shí)需觀察嬰兒是否出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過(guò)敏反應(yīng),建議在上午時(shí)段喂食以便全天監(jiān)測(cè)。香蕉泥應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃,避免氧化變黑,剩余部分不可冷藏留至次日。6個(gè)月以上嬰兒每日攝入量不超過(guò)半根香蕉,避免果糖過(guò)量影響奶量攝入。
制作時(shí)可搭配母乳或配方奶調(diào)節(jié)稠度,8月齡后可混合蘋果泥、牛油果泥增加營(yíng)養(yǎng)多樣性。避免添加糖、鹽等調(diào)味品,確保器具消毒避免細(xì)菌污染。若嬰兒有便秘傾向,可適當(dāng)增加香蕉泥攝入頻次,但腹瀉期間需暫停食用。
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