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肝炎患者日常飲食有哪些講究

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肝炎患者日常飲食需注意低脂高蛋白、適量碳水化合物、充足維生素攝入，避免酒精和刺激性食物。主要原則包括控制脂肪攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、補(bǔ)充維生素、限制鈉鹽、少食多餐等。

1、控制脂肪攝入

肝炎患者每日脂肪攝入量應(yīng)控制在40-50克，優(yōu)先選擇植物油如橄欖油、亞麻籽油。動(dòng)物脂肪可能加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，需減少肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、奶油等食物的攝入。烹飪方式建議以蒸煮燉為主，避免油炸食品。

2、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白

每日蛋白質(zhì)攝入量按1-1.5克/公斤體重計(jì)算，可選用魚(yú)類、雞胸肉、豆腐等易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白。急性肝炎發(fā)作期需適當(dāng)減少蛋白攝入，慢性肝炎穩(wěn)定期可維持正常量。合并肝性腦病患者需嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)。

3、補(bǔ)充維生素

重點(diǎn)補(bǔ)充維生素B族和維生素C，可通過(guò)新鮮蔬菜水果如西藍(lán)花、獼猴桃、橙子等獲取。維生素K缺乏可能導(dǎo)致凝血功能障礙，可適量食用菠菜、芥菜等綠葉蔬菜。脂溶性維生素補(bǔ)充需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。

4、限制鈉鹽

合并腹水或水腫患者每日食鹽量需控制在3克以內(nèi)，避免腌制食品、加工食品等高鈉食物?？墒褂脵幟手?、香草等天然調(diào)味品替代食鹽。監(jiān)測(cè)尿量和體重變化，及時(shí)調(diào)整鈉攝入量。

5、少食多餐

建議每日5-6餐，每餐七分飽為宜。主食可選擇小米粥、軟米飯等易消化碳水化合物。睡前2小時(shí)避免進(jìn)食，餐后保持適度活動(dòng)促進(jìn)消化。出現(xiàn)腹脹時(shí)可飲用山楂陳皮茶幫助消化。

肝炎患者除注意飲食結(jié)構(gòu)外，還需保持規(guī)律作息，避免熬夜和過(guò)度勞累。建議每日進(jìn)行30分鐘溫和運(yùn)動(dòng)如散步、太極拳，但肝功能異常時(shí)需減少活動(dòng)量。定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)，出現(xiàn)食欲減退、皮膚黃染等癥狀及時(shí)就醫(yī)。食物需充分清洗煮熟，避免生食可能攜帶的病原體感染。保持積極心態(tài)，戒煙限酒，嚴(yán)格遵醫(yī)囑用藥和復(fù)查。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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