羅勒作為調(diào)味品適量食用通常安全,但過量可能引起胃腸不適或低血糖,孕婦及凝血功能障礙者慎用。
羅勒含有丁香酚等活性成分,常規(guī)烹飪用量不會產(chǎn)生副作用。每日攝入新鮮葉片建議控制在5-10克以內(nèi),干燥羅勒粉用量應(yīng)更少。部分人群食用后可能出現(xiàn)燒心、腹脹等消化道癥狀,這與其中揮發(fā)油刺激胃腸黏膜有關(guān)。體外實驗顯示高濃度羅勒提取物可能抑制血小板聚集,因此服用抗凝藥物如華法林鈉片者需注意。動物研究發(fā)現(xiàn)羅勒葉水提物具有降血糖作用,糖尿病患者聯(lián)合使用胰島素注射液或格列本脲片時需監(jiān)測血糖。極少數(shù)過敏體質(zhì)者接觸羅勒后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、蕁麻疹等Ⅰ型超敏反應(yīng)。
新鮮羅勒葉需徹底清洗去除農(nóng)藥殘留,避免與生肉同案板處理。服用抗抑郁藥如鹽酸氟西汀膠囊期間大量食用可能增強5-羥色胺能效應(yīng)。哺乳期婦女應(yīng)限制使用,因羅勒精油可能通過乳汁影響嬰兒。建議初次食用者從微量開始測試耐受性,出現(xiàn)口唇麻木等異常癥狀立即停用。使用前咨詢醫(yī)生可評估個體風險,特別是計劃手術(shù)或存在激素敏感性腫瘤病史者。
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
92次瀏覽 2025-07-15
0次瀏覽 2026-01-16
837次瀏覽 2023-08-28
110次瀏覽
93次瀏覽
72次瀏覽
119次瀏覽
287次瀏覽