高血壓患者需注意低鹽、低脂、高鉀、高膳食纖維的飲食原則，控制總熱量攝入，避免刺激性食物。主要飲食調(diào)整包括限制鈉鹽、增加蔬果攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、減少飽和脂肪、戒煙限酒等。
1、限制鈉鹽
每日食鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類及高鹽調(diào)味品。鈉離子過量會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力?？墒褂孟悴?、檸檬汁等天然調(diào)味品替代鹽，烹飪時(shí)用限鹽勺定量。合并腎功能不全者需進(jìn)一步減少至3克以下。
2、增加蔬果攝入
每日攝入500克新鮮蔬菜和200克水果，優(yōu)先選擇菠菜、香蕉、橙子等富鉀食物。鉀離子能拮抗鈉的升壓作用，膳食纖維有助于降低膽固醇。深色蔬菜應(yīng)占總量一半以上，水果避免高糖品種。腎功能異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制高鉀食物。
3、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白
每日攝入魚蝦、禽肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白150-200克，減少紅肉及動(dòng)物內(nèi)臟。魚類富含ω-3脂肪酸可改善血管彈性，大豆異黃酮有助于血壓調(diào)節(jié)。烹調(diào)采用蒸煮方式，避免油炸。合并痛風(fēng)患者需限制高嘌呤食物。
4、控制脂肪攝入
每日食用油不超過25克，禁用動(dòng)物油和椰子油等飽和脂肪。優(yōu)先選擇橄欖油、亞麻籽油等不飽和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白。避免反式脂肪酸含量高的糕點(diǎn)、油炸食品。血脂異常者需將脂肪供能比控制在25%以下。
5、調(diào)整飲食習(xí)慣
保持規(guī)律三餐，晚餐不過飽，睡前2小時(shí)禁食。避免濃茶、咖啡等刺激性飲品，每日飲水1500-1700毫升。戒煙可顯著降低心血管風(fēng)險(xiǎn)，男性酒精攝入每日不超過25克。肥胖患者需通過飲食結(jié)合運(yùn)動(dòng)控制體重。
高血壓患者除飲食控制外，應(yīng)定期監(jiān)測(cè)血壓變化，保持每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等有氧活動(dòng)。注意烹飪時(shí)使用限鹽勺量化用鹽，閱讀食品標(biāo)簽識(shí)別隱形鈉鹽。合并糖尿病者需同步控制碳水化合物攝入，腎功能不全患者需個(gè)性化調(diào)整蛋白質(zhì)和鉀攝入量。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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