人體七大酸通常指參與生理代謝的關(guān)鍵有機(jī)酸,主要包括乳酸、丙酮酸、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、α-酮戊二酸和草酰乙酸。
乳酸是糖酵解終產(chǎn)物,運(yùn)動(dòng)時(shí)肌肉缺氧可大量生成,堆積會(huì)引起肌肉酸痛。臨床用于評(píng)估組織灌注狀態(tài),乳酸脫氫酶可將其轉(zhuǎn)化為丙酮酸。
丙酮酸作為糖代謝樞紐,連接糖酵解與三羧酸循環(huán)。維生素B1缺乏時(shí)其氧化受阻,可導(dǎo)致腳氣病。血丙酮酸檢測(cè)有助于診斷線粒體疾病。
檸檬酸是三羧酸循環(huán)起始物,由草酰乙酸與乙酰輔酶A縮合生成。可調(diào)節(jié)尿液酸堿度,枸櫞酸鉀常用于防治腎結(jié)石。
蘋果酸參與蘋果酸-天冬氨酸穿梭系統(tǒng),幫助線粒體轉(zhuǎn)移還原當(dāng)量。在肝腎中可轉(zhuǎn)化為葡萄糖,蘋果酸鎂制劑可用于改善肌肉功能。
琥珀酸是三羧酸循環(huán)中間體,琥珀酸脫氫酶缺陷可導(dǎo)致腦病。作為食品添加劑可調(diào)節(jié)酸度,醫(yī)藥領(lǐng)域用于合成鎮(zhèn)靜類藥物。
α-酮戊二酸連接氮代謝與能量代謝,是谷氨酸前體。臨床用于肝功能評(píng)估,其衍生物可改善缺血再灌注損傷。
草酰乙酸作為三羧酸循環(huán)載體,參與糖異生過(guò)程。與轉(zhuǎn)氨酶共同維持氨基酸平衡,其代謝異常與糖尿病并發(fā)癥相關(guān)。
維持這些有機(jī)酸平衡需保證均衡營(yíng)養(yǎng)攝入,適量補(bǔ)充B族維生素促進(jìn)代謝,規(guī)律運(yùn)動(dòng)可優(yōu)化三羧酸循環(huán)效率。出現(xiàn)不明原因疲勞或代謝紊亂時(shí),建議通過(guò)血尿有機(jī)酸檢測(cè)評(píng)估代謝狀態(tài),避免自行使用酸堿調(diào)節(jié)劑。
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