升糖指數(shù)指血糖生成指數(shù)。雜糧飯的血糖生成指數(shù)適中，不高也不低。
血糖生成指數(shù)是一項用于衡量人體進食一定量富含碳水化合物的食物后所引起的2小時內(nèi)血糖變化大小。雜糧飯一般是用小米、玉米、紫米等制成的食物，其血糖生成指數(shù)為55-70，屬于不高也不低的水平。因為雜糧飯含有較多的膳食纖維，可以延緩人體對其他食物的吸收，因此攝入這類食物后，2小時的血糖水平一般比較良好。但是需要注意適量食用，若是過量食用，也可能加重餐后血糖的負擔，不利于血糖的控制。
日常生活中，需要控糖的人群應(yīng)該做好身體護理，保持清淡飲食，避免進食糕點、蜜餞、煉乳等高糖的食物。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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