腎結石患者一般可以適量喝豆?jié){,但需根據(jù)結石成分調整攝入量。豆?jié){屬于中嘌呤、中草酸食物,對尿酸結石或草酸鈣結石患者需謹慎控制。
豆?jié){含有優(yōu)質蛋白和鈣質,適量飲用有助于補充營養(yǎng)。其嘌呤含量低于動物內臟但高于普通蔬菜,草酸含量低于菠菜但高于牛奶。對于非尿酸結石患者,每日200-300毫升豆?jié){不會明顯增加結石風險。制作時充分浸泡豆類并丟棄浸泡水,可減少約30%草酸含量。建議搭配低草酸蔬菜如黃瓜一起食用,避免與高草酸食物同餐攝入。
尿酸結石患者應限制每日豆?jié){攝入在200毫升以內,同時增加水分攝入稀釋尿液。草酸鈣結石患者可選擇去除豆渣的過濾豆?jié){,減少不溶性草酸攝入。合并腎功能不全者需在醫(yī)生指導下控制植物蛋白總量。急性發(fā)作期伴有尿路梗阻時,應暫停豆?jié){等高植物蛋白飲食。
腎結石患者日常需保持每日2000-3000毫升飲水量,優(yōu)先選擇檸檬水等堿性飲品。定期復查泌尿系超聲監(jiān)測結石變化,根據(jù)結石成分分析結果調整飲食方案。烹飪時采用焯水處理高草酸蔬菜,限制動物內臟和海鮮攝入。保持適度運動促進小結石排出,但避免劇烈運動引發(fā)腎絞痛。出現(xiàn)腰痛、血尿等癥狀時及時就醫(yī),必要時進行體外碎石或手術治療。
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