孕婦通常可以適量吃花生和瓜子,但存在過敏風險或特殊體質時需謹慎?;ㄉ凸献痈缓瑑?yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸及礦物質,對母嬰營養(yǎng)有益,但可能誘發(fā)過敏反應或加重消化負擔。
花生和瓜子含有豐富的營養(yǎng)物質,如維生素E、鋅、鎂等,有助于胎兒神經系統(tǒng)發(fā)育。花生中的葉酸可預防神經管缺陷,瓜子中的亞油酸能促進胎兒大腦發(fā)育。正常體質孕婦每日攝入10-15克堅果種子類食物是安全的,建議選擇原味、未加工的產品以避免添加劑影響。
部分孕婦因過敏體質需避免花生,花生蛋白可能引發(fā)蕁麻疹、呼吸困難等過敏反應,嚴重時可導致過敏性休克。瓜子過量食用可能引起胃腸脹氣或便秘,尤其妊娠中后期子宮壓迫腸道時更需控制攝入量。霉變堅果產生的黃曲霉毒素有致畸風險,食用前應仔細檢查是否有霉斑或異味。
建議孕婦在孕早期進行食物過敏篩查,首次嘗試花生或瓜子時先少量測試。選擇帶殼瓜子需注意牙齒健康,避免嗑殼導致牙釉質損傷。存儲時應密封避光,開封后盡快食用完畢。若家族有堅果過敏史或孕婦曾出現食物過敏癥狀,應咨詢營養(yǎng)師制定個性化飲食方案。
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