辣椒進(jìn)眼睛通常會(huì)引起明顯不適,但一般不會(huì)造成永久性傷害。辣椒中的辣椒素會(huì)刺激角膜和結(jié)膜,導(dǎo)致疼痛、流淚、紅腫等反應(yīng),及時(shí)正確處理可快速緩解癥狀。
辣椒接觸眼睛后,辣椒素會(huì)與眼部神經(jīng)末梢的TRPV1受體結(jié)合,引發(fā)灼燒感和炎癥反應(yīng)。生理性刺激通常表現(xiàn)為短暫性眼瞼痙攣、結(jié)膜充血、大量流淚,這些是眼睛自我保護(hù)機(jī)制。用大量清水沖洗15分鐘可稀釋辣椒素濃度,冷敷能減輕血管擴(kuò)張。避免揉眼防止角膜劃傷,人工淚液有助于沖刷殘留刺激物。
極少數(shù)情況下可能因處理不當(dāng)導(dǎo)致繼發(fā)損害。持續(xù)劇烈疼痛超過(guò)2小時(shí)可能提示角膜上皮損傷,需用熒光素染色檢查。反復(fù)揉眼可能造成機(jī)械性角膜擦傷,表現(xiàn)為畏光、視物模糊。過(guò)敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)瞼緣水腫或過(guò)敏性結(jié)膜炎,需用抗組胺滴眼液。若沖洗后仍存在視力下降、眼壓升高或膿性分泌物,需排除繼發(fā)感染或青光眼。
處理辣椒入眼后24小時(shí)內(nèi)應(yīng)觀察癥狀變化,避免佩戴隱形眼鏡。烹飪時(shí)建議佩戴護(hù)目鏡,切辣椒后及時(shí)洗手。兒童出現(xiàn)類似情況需固定頭部避免掙扎,家長(zhǎng)可用注射器輕柔沖洗。若自行處理無(wú)效或出現(xiàn)角膜混濁、瞳孔變形等體征,應(yīng)立即就醫(yī)進(jìn)行專業(yè)沖洗和裂隙燈檢查。
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